常吃猪血长处多

  
　　猪血的营养非凡很是厚实，素有“液态肉”美称。据测定，每100克含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量，它不只含蛋白质量多质优，而且极轻易消化领受。

　　医学研究证实，猪血内所含的锌、铜等微量元素，具有进步免疫成果及抗朽迈的浸染。老年人常食猪血，能延缓机体朽迈，使人耳聪目明。猪血中还含有必然量的卵磷脂，能按捺低密度胆固醇的有害浸染，有助于防治动脉硬化，是老年人及高血压、冠芥蒂、高脂血症及脑血管病患者的理想食物。

(责任编辑：清风隐影)