怎样建造婴儿辅食？

　　怎样建造辅食

　　在为宝宝建造辅食之时，要贯串毗邻双手、食品及器具洗濯干净。建造者剪短指甲，以番笕重复洗手；盛放辅食的用具洗净并用开水烫过，过滤用的纱布用前煮沸消毒。

　　建造辅食以简便、原味为主，不成依大人的口味来调味，休止太甜、太咸、太油腻、太冷、太热的食品。纵然建造辅食的原料不异，也要在烹调方法及外不美观上时常调动花腔。鱼、肉、豆、蛋、肝类食品必必要煮到全熟，以休止产生传染及引起过敏征象。

　　１、汁、汤类辅食

　　果汁：可使用果汁挤压器，也可用纱布挤汁，或放在小碗里用小勺压出果汁。做果汁时必然要贯串毗邻双手及使用用具干净，能煮沸消毒的要事先消毒好再用，刚做出的果汁可加温水稀释或加少许糖后再给孩子饮用。不要从市场上采办成品果汁给孩子喝，由于这些果汁大部分含糖量较高，且有差别浓度的防腐剂。廉价果汁中含有厚实的维生素Ｃ和矿物质。

　　西红柿汁：将希奇的西红柿洗净，用热水烫后剥去皮，然后切碎，再用洁净的双层纱布把西红柿包好剂出汁，或用生果挤压器压出汁，用开水将西红柿汁稀释一倍，加少许糖喂用。草莓汁和葡萄汁也可用同样要领建造。西红柿含有果糖、Ｂ族维生素、苹果酸、柠檬酸以及钙、磷、铁等人体须要的营养素。

　　鲜桔汁：取希奇无污染的桔子数个，用刀横切两半，上下对齐，将汁掏出，喂时加少许白糖。桔汁中含有较多的果糖、矿物质、胡萝卜素和维生素Ｃ、Ｂ１、Ｂ２等成份，既有开胃健脾、增长食欲的浸染，又有温肺化痰的成果。

　　胡萝卜汁：胡萝卜洗净切碎用水煮约２０分钟，以清洁纱布滤去菜渣，加适量白糖搅匀。

　　菜汤：将希奇蔬菜如白菜、菠菜、油菜、黄芽菜、萝卜、胡萝卜等洗净，用开水烫后切碎放入锅内，加少量水（一碗菜、一碗水），煮沸５－１０分钟后，离火安排１５－３０分钟，以利于养分消融，然后加少量盐、调味品，将水滤出，即可食用。菜汤中含有厚实的维生素Ｃ、Ｂ，胡萝卜素及矿物质，如钙、磷、铁等。

　　紫菜汤：取２０克摆布的紫菜，洗净，切碎，烧煮成汤，分次喂宝宝吃，紫菜含有厚实的蛋白质、钙、磷、铁元素，以及碘、硒、镁、锌等微量元素，另有胡萝卜素、维生素Ｂ和Ｃ。

　　米汤：将锅内水烧开后，放入淘洗干净的小米或大米，煮开，再用文火煮成烂粥，撇取米汤即可食用，也可插手菜汤等一路食用。米汤汤味喷香甜，含有厚实的蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁，维生素Ｃ、Ｂ等。

　　肉汤：用２００克带骨瘦肉，加适量水煮开，去泡沫，加少许盐，再用小火炖１小时。

　　骨头汤：取希奇的猪腿骨２００克－３００克，洗净，打坏，放入铁锅或砂锅内，加水熬煮一二个小时后，放入少许食盐，过滤后晾温喂宝宝喝，常喝骨头汤，对促进小儿骨骼发育，防备佝偻病等，有必然浸染。

　　胡萝卜汤：取希奇胡萝卜１５０克－２００克，洗净，切成大处，放入锅中煮烂，用漏勺捞出，挤压成糊状，再放回原汤中煮沸，用白糖调味，每隔数天喂孩子一次，胡萝卜中含有多种氨基酸以及厚实的维生素Ａ、微量元素，对组成人体骨骼、神经细胞、血红细胞以及蛋白质的代谢都具有紧张浸染。

　　２、糊类辅食

　　蛋黄土豆糊：是将研成的土豆泥中插手煮熟的蛋黄研碎搅拌匀称，再加适量调味品上火蒸５分钟即可。

　　豆腐糊：把豆腐放在锅内，加少量肉汤（或海味汤），　边煮边用勺子研碎，煮的时刻不要过长。

　　牛奶豆腐：把豆腐放在热水中煮，控去水后，再放入锅内加牛奶和肉汤匀称殽杂后上火煮，煮好撒上一些调料或已煮好的青菜叶末，即可食用。

　　蛋黄奶：将鸡蛋煮熟后，取蛋黄，加牛奶或水搅拌至糊状即可食用。

　　牛奶玉米糊：牛奶煮沸将１／５牛奶量的玉米粉撒入锅中，一直搅拌约煮１０分钟，插手蜂蜜搅匀。