产妇什么时辰喝鸡汤好？

　　生孩子喝老母鸡汤，这已成为中国人几百年的习俗。然而，禽流感之后，产妇们若何呢？前几天，记者在妇产病院随意对１１位临产妊妇举办查询拜访，有１０位明晰暗示产后不想喝鸡汤了。一位妊妇说：“此刻别说鸡汤，就连鸡蛋我都不敢吃了。想喝汤时，就熬些排骨汤。”产后到底还能不能喝鸡汤？应该怎么喝？

　　鸡汤　煮熟炖烂斗胆喝

　　中国疾病节制中央营养与食物安适研究所马冠生副甜头以为，无论是鸡和鸡蛋，都要到正规的市廛、市场买经由磨练合格的，建造时仔细煮熟炖烂，鸡和鸡蛋的安适是没有题目的。

　　生产后连忙喝鸡汤反而没奶水

　　营养学家李瑞芬教授说，产妇在生产中，当胎儿和胎盘脱离母体后，血液中雌激素和孕激素的浓度，会随胎盘的脱出而大幅度低落。此时，催乳素起头阐扬泌乳浸染，促进乳汁的天生和分泌。要是产后连忙喝鸡汤，会使产妇血液中的雌激素水平再度上升，按捺催乳素阐扬泌乳浸染，造成产妇乳汁不敷乃至无奶。这是由于，母鸡的卵巢中含有必然数量的雌激素，而且母鸡越老雌激素含量越高。

　　５至７天喝鸡汤促使下奶

　　李教授说，产妇在生产历程中，出汗、失踪血多，体力耗损大，体质衰弱，产背面几天，应多喝些红糖水呀、小米粥呀、卧鸡蛋，另有酒酿江米甜酒等热性食品。这些食品具有补血、祛寒、益五脏、通阳气、除风湿的浸染，对产妇对照有益。

　　对照相宜产妇喝鸡汤的机缘，应该在生产后５￣７天，这时乳汁已起头分泌，就会促使下奶。

　　周全营养才催乳

　　如乳汁不畅，只喝鸡汤不是最佳的要领，应该经由过程阴茎延长来周全地调养。李教授举荐了这样三个要领：

　　全葱鲫鱼汤，鲫鱼性温，味甘，和胃调中，生乳汁。葱性温散，味辛甘，能除风寒。

　　冬葵子猪蹄汤，冬葵子味薄、淡、滑，为阳性，能利窍、通乳、消肿。猪蹄能下乳，解毒。

　　莴笋肉片汤，莴笋性平，味甘，利五脏，通乳汁，活经脉，利小便。

　　烹饪技师为产妇支招

　　前门全聚德烤鸭店的高级营养配餐员、高级技师李来福以为，乌鸡中的玄色物质富含铁、铜，对产后血虚者有补血促全愈之功能，对产后少乳也有改进成果。但为产妇熬制鸡汤应选用优质安适的乌鸡或老母鸡。他先容了一种“乌鸡小枣枸杞汤”的做法，并说，此汤有补气、补血、补铁、补铜，行气之功能，非凡很是益于产后规复体力。

　　主料：乌鸡一只

　　辅料：葱段、姜片、味精或鸡精少许、盐、小枣、枸杞

　　制法：１。将鸡洗净，切块，在开水中去血焯出，

　　２。一次性在锅中插伯仲量的水，冷水将鸡块下锅，

　　３。开锅后改用小火逐渐熬制，插手葱段、姜片，

　　４。待五成熟时插手小枣，七成熟时插手枸杞，开锅后约４０分钟即可。

　　仔细：

　　１、忌用铝锅。

　　２、乌鸡在食用时也有必然邃密柔美。如乌鸡与栗子、人参、泰西参、红豆、绿芽菜、油菜等同时食用对身材有益。但与芹菜、芝麻相克。

(责任编辑：清风隐影)