北京市食物安适办发布5种不同格皮蛋名单

本报讯 (记者 杨滨) 号称“康健皮蛋”却查出重金属总汞超标。市食物安适办本日发布春节市场下架食物黑名单，5种不同格食物被全市停售。

　　食物专家提示斲丧者在选购皮蛋时，可以采纳一掂、二摇、三看壳、四品尝的要领。首先将蛋放在手掌中轻轻地掂一掂，品格好的蛋轰动大，无轰动蛋的品格较差；其次将蛋放在耳朵阁下动摇，品格好的蛋无响声，质量差的则有声音，而且声音越大质越差，乃至是坏蛋或臭蛋；第三是看壳，剥除皮蛋外附的泥料，看其外壳，以蛋壳完备，呈灰白色、无黑斑者为上品；末了是品尝，好的皮蛋蛋清弹性较大，呈茶褐色并有松枝花纹，蛋黄外围呈黑绿色或蓝玄色，中央则呈橘赤色。D044

　　样品名称牌号样品规格样品出产日期标注出产单位名称不同格项目

　　兰花干子步步为赢120g/袋2006.8.12长沙步步为赢食物有限公司山梨酸

　　苯甲酸

　　辣萝卜丝图形190g/瓶2005.11.6湖南新邵县杨家坳食物公司山梨酸

　　康健皮蛋妙药散装2006.9.11南昌妙药蛋品加工厂总汞

　　牛仔板筋祥隆宫40克/袋2006.7.15北京祥隆宫食物有限公司山梨酸

　　苯甲酸

　　板筋王赛高96克/袋2006.8.26北京普天食物有限公司山梨酸

　　苯甲酸 

　　2007年02月21日

(责任编辑：清风隐影)