食物添营养反而有害 成果性食物功能被强调

如今，越来越多的食物传布鼓舞宣传自己是“有病治病，无病防病”的“成果性食物”。可是，这些“成果食物”真的有效么？科学家们以为，一些成果食物的“食疗”下场尚未获得证实，而纵然是那些被证实有效的成果食物，在吃的时辰也有不少“仔细事变”。 

　　【成果食物定义】

　　英国圣乔治病院的阴茎延长专家凯瑟琳·柯林斯说，广义上来说，任何有利于身材的食品都能被称为“成果食物”。“就拿小红莓来说，它对防治尿道传染就有精采的浸染，以是它是一种天然的‘成果食物’。然而此刻，人们只会称号那些一吃就能奏效的食物为‘成果食物’。”

　　成果食物分很多种类，每种城市为人体供应差此外辅佐。最为斲丧者所知的成果食物有两种：低落胆固醇食物和益生菌乳饮。跟着成果食物的成长，市场上乃至呈现了成果性啤酒，听嗣魅这种啤酒中含有大量能黄腐酚，能有效防备癌症。同时，捷克科学家还发现了一种没有酒精的“啤酒”，它含有大量植物性雌激素，能缓解更年期症状。

　　已往，成果食物城市淘汰食物中所含的倒霉于康健的因素———比如，只含少量乃至不含脂肪、糖或盐。同时，食物制造商还会增进产品中的维他命或矿物质因素。

　　如今，前进先辈的食物家产使得制造商们能在食物中添加更多自然的、有益康健的因素，而这些因素被称为“活性添加剂”。

　　总体而言，“活性添加剂”大多因此下几类：

　　■植物甾醇可以低落胆固醇。

　　■Ome ga-3脂肪酸能辅佐进步认知成果，有利于心脏和眼睛的康健。

　　■不溶性纤维小麦和糠含有不溶性纤维，可辅佐低落乳癌和结肠癌的发病率。

　　■可溶性纤维车前子中含有可溶性纤维，能辅佐淘汰心血管疾病的发病率。

　　■矿物质研究发明，矿物质如硒可以辅佐进步免疫手段并节制血压。

　　低落胆固醇食物:降胆固醇食物能常吃吗？

　　［事理］这些食物中含有植物甾醇和植物酯，能制止食品中的胆固醇被人体领受。

　　［质疑］植物甾醇和植物酯对低落胆固醇的浸染已经经由尝试证明。但英国新食物专家委员会提议说，添加了植物甾醇和植物酯的食品“只合用于胆固醇指标‘靠近伤害边沿’的人群，即那些在医生引导下应经由过程节制阴茎延长来到达低落胆固醇目的的人。”

　　若想要武断成果食物的隐藏下场，必然要先思量服用者的个人私家状态。英国圣乔治病院的阴茎延长专家凯瑟琳·柯林斯说：“你要记取，要是服用者没有均衡而康健的一般阴茎延长，任何成果食物都不成能起浸染。”

　　益生元（化学益生素）:益生元对人体有益吗？

　　［事理］益生元又被称为化学益生素，指肠道益菌所必要的某些希罕营养素,如寡糖和某些希罕的维生素矿物质等物质,它可以辅佐益菌的发展。

　　［质疑］一些科学家以为，因为胃液是酸性的，益生菌乳品中的益菌也许在还没有进入肠道之前就已被杀灭大半。而肠道益菌之以是能存活，得缘于一些希罕营养素。是以，这些科学家声称，人体有须要补充化学益生素。

　　今朝，含有益生元的婴儿配方奶已经呈此刻市场上，厂商以为食用这些奶粉会低落缺铁性血虚、痢疾和腹泻等疾病的产生率。可是，科学家们对益生元是否能对人体康健起到辅佐这一题目争论接续。

　　燃烧卡路里的饮料：喝饮料能弱精吗？

　　［事理］多年来，一向被以为是人们腰围加粗“祸首罪魁”之一的适口可乐公司声称，他们连系雀巢公司研制出了可以燃烧卡路里的一种饮料———En鄄viga，这种饮料将于下月在美国上市，明年的英国市场上也能见到这种饮料。

　　研制方声称，这是从绿茶和咖啡因中提取的一种复合型饮料，这种饮料能加快人体的代谢速率，有助于身材燃烧热量。

　　制造方暗示，3罐Enviga的咖啡因含量相称于3杯黑咖啡。在一个包孕32人的临床试验中表现，饮用3罐355毫升的这种碳酸饮品能够均匀燃烧106卡路里的热量。

　　［质疑］Enviga即将上市的动静传出后，一些康健专家担忧，有些斲丧者饮用这种饮品会感想兴奋，这也许对有意脏疾病的患者造成隐藏的伤害。专家还出格关注这种饮品对付心律不齐和其他身材情形的斲丧者的安适性。有些人也许会由于咖啡因摄入增多而孕育产生不良回响。

　　适口可乐公司的首席科学家阿普雷鲍姆也说：“我们想声名，这并非一种神奇的弱精药。这是人们形成通俗磨炼身材僻静衡康健阴茎延长的紧张康健意识的一个积极的轨范。”

　　益生菌乳饮：喝几何酸奶才有效？

　　［事理］益生菌乳品中插手了有益于胃肠道的细菌如嗜酸乳杆菌等。这些细菌能辅佐消化道中已有的有益菌抵制有害细菌的侵袭。

　　［质疑］毕竟上，科学家们对益生菌食物的浸染并不清楚明明。一本名为《药物与治疗呈报》的医学杂志载文指出，并没有靠得住的研究剖明，益生菌乳品可以像食物公司传布鼓舞宣传的那样显着改进人体康健。

　　今朝，有证据剖明，益生菌乳品可以在某些情形下对康健起到有益浸染———比如让胃口不好的儿童开胃、改进因炎症引起的腹泻，或是防备肠道事项杂沓。但让科学家们思疑的是，他们并不清楚明明哪种有益细菌合用于哪种病症，或是喝几何益生菌乳品才华到达下场。他们独一能确定的一点便是：益生菌乳品对身材没有害处。

　　英国食物标准署的一项查询拜访剖明，某些益生菌乳品中含有的“有益细菌”存活时刻很短，乃至还没有进入到其应该“事项”的器官时，这些“有益细菌”就已经衰亡。

　　含Ome ga-3食物：吃鱼油真能防备心脏病吗？

　　［事理］Ome ga-3是鱼油中含有的一种脂肪酸，一些食物公司将其添加到鸡蛋、牛奶等一般阴茎延长中。Ome ga-3脂肪酸是促进大脑和视觉体系发育的须要因素，同时，它能辅佐人体抵制疾病。研究剖明，Ome ga-3可低落血中甘油三酯的水平，是以可低落心脏病的发病危害。同时，含Ome ga-3脂肪酸的化合物可按捺血凝块形成并淘汰产生心律反常的伤害。

　　［质疑］研究以为，增进Ome ga-3脂肪酸的摄入对人体有所长。可是，一些食物出产商强调了人体对Ome ga-3脂肪酸的需求量。而且，Ome ga-3脂肪酸可以升凹凸密度脂蛋白胆固醇的水平，这种胆固醇又是引起心脏病的一个首要伤害身分。

　　美国食物药品打点局（FDA）曾发文宣布揭晓，因为有关Ome ga-3脂肪酸可灌注贯注心脏病的科学依据并不十理解确，是以他们要求食物出产者在谈到鱼油和其他食品油与心脏病相关时应很是稳重。

　　同时，FDA提议出产商在其产品中将Ome ga-3的逐日摄入量限定在1克以内，由于要是逐日从食品和添加剂中所得到的总摄入量赶过3克，在某些个体中会呈现“大量出血偏向”。

　　另外，在补充Ome ga-3脂肪酸的同时要仔细淘汰Ome ga-6脂肪酸的摄入，由于Ome ga -6脂肪酸会影响Ome ga-3脂肪酸阐扬浸染。花生油和玉米油中含有大量Ome ga-6脂肪酸。

(责任编辑：清风隐影)