冬季吃黑米 弱精下场较着

　　中国农业大学食物学院副教授范志红：所谓黑米弱精法，便是除了黑米建造的食物什么也不要吃，正如苹果弱精法要求每天只能吃苹果一样，属于单调食品弱精法。

　　黑米作为弱精惟一食物的上风是较着的。它煮成粥之后口味不错，可接管性精采，加少许咸菜丝，吃起来就认为像正常的一餐。因为粥中90%以上是水分，能量甚低，喝两碗也不成能吃过量。同时，黑米属于糙米，它的纤维较高，饱腹感较强，吃了黑米粥之后，较吃同样数量的白米饭不轻易认为饥饿。

　　在营养素方面，黑米也有不少的上风。它含有充沛的碳水化合物，蛋白质数量略低，但质量比其他粮食好一些，脂肪很低，但米胚中含有少量的必须脂肪酸和维生素E，除了B12之外的B族维生素含量厚实，另有相称多的钾、镁、铁等微量元素也比白米厚实很多。

　　另外，黑米弱精法体重降落速率不如蛋白质弱精法快，但对照不变，而且不易反弹。安适性也较高，两周内不会带来不适回响。

　　可是，无论是哪一种食品，要是每天吃、顿顿吃，也难免会食欲日益降落，任何一种天然食品都没法供应人体所必要的全数营养。黑米不含有维生素C和维生素B12，也没有维生素AD，钙含量极端不敷。以是，要是吃黑米粥弱精，提议补充多种蔬菜，出格是绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜，并多做户外勾当。蔬菜烹调时只要少放油可能做成喷香油凉拌即可，并不会增进发胖的伤害。

　　另外，最好能补充钙片和其他复共同养素丸。如赶过半个月使用这种要领，还必要增进低脂的蛋白质食物。（编纂：吴瑾瑜）

(责任编辑：清风隐影)