劣质粽叶一煮就冒臭味 假粽叶忽悠人害人

距端午节另有一周，但超市却买不到粽叶，而发卖粽叶的运动商贩却越来越多，粽叶的质量也七颠八倒。冒臭味的劣质粽叶、遇水开裂的假意粽叶及硫酸铜染色粽叶也暂且还无法杜绝，是以，专家提示斲丧者，买粽叶最好到诺言好的市场或超市，黄绿色粽叶才是首选。 

　　名词评释

　　粽叶：粽叶一样寻常都是芦苇叶，也有用荷叶或竹叶作为粽叶使用的。粽叶含有大量对人体有益的叶绿素、多种氨基酸等因素。

　　【规范案例】

　　遭遇1粽子叶一煮冒臭味

　　本想买粽子叶自己包些粽子，弗成想，粽子没包成，倒惹了一房子臭味。这到底是怎么回事呢？周一清晨，家住甘石桥的高女士在小区临近的市场上看到一个运动的商贩在卖粽子叶，想到自家每年端午节都要包粽子，高女士便吃力挤了进去。走到摊位前，高女士发明这粽子叶青翠青翠的，而且每片叶子的宽度都有五六厘米，完全切合自己的要求。惟一让她不太对劲的是墨绿的叶片上黏糊糊的，放在鼻子前一闻另有股臭味。小贩信誓旦旦地耸д子叶泡过水后都是这个味儿，回家煮一下就没事了，她就买了二斤。

　　回到家后，高女士根据小贩说的，把粽子叶放进水里浸泡，又细心洗濯了好几遍，但粽子叶上照样有股臭味。为了保险起见，她煮了几片叶子做试验，始料未及的是，粽子叶刚放进锅，更浓重的臭味马上披发到整个房间。无奈之下，高女士只好扔失了悉数的粽子叶。

　　遭遇2假粽子叶一泡就裂

　　而家住万源路的邓女士则买到了假粽子叶。邓女士在自由市场里见到，一名30多岁的中年夫君在市场里兜售粽子叶。他卖的粽子叶是干的，一捆约莫有二三十张，叶长约30厘米、宽约10厘米，看起来很是希奇。邓女士想快到端午，该给家人包粽子了，于是就买了一大把。

　　没想到这粽叶买回家后刚用水一泡就裂开了，根柢没法包粽子。家里的白叟一看才知道，这根柢不是粽子叶，而是玉米叶，包不了粽子。据业内人士先容，粽子叶使用最多的一样寻常为竹叶和芦苇叶。有些非法小贩为了多赢利，拿玉米叶、芭蕉叶等其他叶子来假充。不只云云，为了能让粽子叶看起来青翠、颜色奇丽，非法小贩竟然使用硫酸铜等家产用料给粽子叶上色。

　　【记者查询拜访】

　　超市难觅粽子叶

　　记者逛了四五家超市，都没发明粽子叶的踪影，末了在北四环的一家超市里，才看到有卖干粽子叶，全数是干黄色的，记者买了一些回家，经由洗濯浸泡和蒸煮后，粽叶全数呈暗黄偏灰色了。

　　在超市里，店员在粽子专柜前竖起一块小牌，上面写着“返青”粽叶和平常粽叶的分辩要领，提示斲丧者选购粽子时仔细分辩。该专柜的一位促销员讲述记者，此刻有的颜色出格青翠的粽子是用鲜粽叶包的，可是有的却是用“返青”粽叶包的，这种“返青”粽叶插手了一些添加剂，对人体康健是倒霉的，可是有的斲丧者并不知道这种情形，以是他们就立了一块提醒牌，提示泛博斲丧者仔细。

　　早市上粽叶有化学味

　　而不少菜市场也没有希奇的粽子叶卖，记者只在早市上看到有卖真空包装的粽叶，刚一打开，一股难闻的化学气息就扑面而来。当记者按包装上的电话接洽了粽叶的出产厂家，问粽叶为什么满盈硫磺味，事项职员暗示不清楚明明。记者看到，粽叶的包装上就注明该粽叶授与了传统和当代伎俩，经由十三道工艺加工而成。在这十三道工艺中，是不是有添加化学质料，我们不得而知。据相识，返青粽叶光华青绿，而正常粽叶在建造历程中经由高温蒸煮，颜色会发黄发暗，毫不会有青绿色；返青粽叶包的粽子煮后粽叶喷香味不浓，有淡淡硫磺味；煮后水变绿，正常粽叶煮后水泛起淡黄色。

(责任编辑：清风隐影)