媒体曝光：无烟锅被揭涉卖弄炒作

在曝光“锅王胡师傅”后，昨天，央视《生计》不单曝光了“乐无烟”、“爱仕达”等着名无烟锅品牌，更是把矛头对准了整个无烟锅行业，市场上无烟锅大多都是用本钱只有几十元的铝合金原料，而且无烟锅是否孕育产生油烟并不是靠锅体原料节制，而是与锅体的温度有直接相关。

　　检测 “乐无烟”并非医用不锈钢

　　据央视查询拜访，号称无烟锅市场的率领品牌“乐无烟”不锈钢锅王也跟“锅王胡师傅”一样，在广告中宣传内层授与18/10德国医用不锈钢，密度是平常不锈钢的两倍，医用级抗菌功能，将烹饪温度始终节制在240℃以下，休止油烟孕育产生。其售价高达598元，和“胡师傅”无烟锅只有一元之差，但其产品包装上却没有出产厂家的任何信息。

　　认真“乐无烟”发卖的上海七星国际购物有限公司电子商务部经理冯桂林道出了一个奥秘：“乐无烟”和“锅王胡师傅”两个品牌着实是同一个锅，都是胡金高发现的，出产厂家也是浙江金威实业有限公司，用的是复合金原料。

　　上海原料研究所检测中央对“乐无烟”锅体原料举办检测剖析，功效发明铬含量为16.33%，镍含量仅为0.19%，属于一样寻常的不锈钢，根柢不是广告中传布鼓舞宣传的德国医用不锈钢。

　　行业 无烟锅多为铝合金原料

　　央视记者还发明，除了传布鼓舞宣传授与锰钛合金、紫砂合金、德国医用不锈钢等原料外，在无烟锅的首要出产集散地浙江永康市，一些厂家还推出了所谓陶瓷合金、纳米妙技等品种的无烟锅。

　　一厂家发卖认真人承认，这些不过是观念上的炒作，所谓纳米妙技只不过是一层涂料而已，所谓的无烟锅主若是使用厚度约4毫米的铝合金片加工的。

　　当地加工无烟锅铝片工厂的职员称，这种无烟锅铝片的实际本钱每片才30多元，一样寻常的锅正常出厂价是50多元，企业大一点是60多元、70多元。就这样，本钱只有几十元钱的铝锅，加上所谓的锰钛合金、紫砂合金、陶瓷合金等观念，摇身一变，就成了售价高达几百元的“无烟锅”。

　　但一些厂家并没有标明“铝合金”，就连“爱仕达”也不例外。据央视查询拜访，在“爱仕达”的无烟锅系列产品中，标称合金材质的售价200多元，标称钛金材质的售价400多元。

　　昨天，记者致电爱仕达电器北京分公司，一名认真人评释称，无烟锅的主体原料是铝合金，但也插手了锰、钛等元素融合在内里。

　　功能 油烟不受锅体原料节制

　　胡师傅、乐无烟、爱仕达这些使用平常金属材质做出的无烟锅，是否真的能将锅体温度节制在240℃以内、从而杜绝油烟呢？

　　尝试证实，无烟锅是否孕育产生油烟并不是靠锅体原料节制的，而是与锅体温度有直接相关。国家粮油质量监督磨练中央副主任尚艳娥先容，在家里炒菜用的油，一样寻常的烟点在220℃到240℃之间，要是是油温到了220℃-240℃这个领域，油必定会冒烟。跟用什么原料的锅来炒菜，相关不是出格大。

　　这也便是很多无烟锅在仿单中提醒，但愿使用者用中、小火烹饪，不倡导用大火。由于只要用大火，油自然会冒烟。

　　超市均主动撤架“锅王”

　　北京工商将参与查询拜访，部分超市暗示凭小票可退货

　　■“锅王胡师傅被曝胡吹”追踪

　　本报讯（记者廖爱玲）在“锅王胡师傅”无烟锅被曝在制造原料上弄虚作假，用平常铝合金充做天然紫砂和锰钛合金高价发卖后，昨天，北京易初莲花、物美等超市主动把“锅王胡师傅”无烟不粘锅予以下架。而北京市工商局则暗示，将对此事举办查询拜访并慎密亲昵关注局势成长。

　　“胡师傅”今天来京声名

　　昨全国午，记者致电“锅王胡师傅”出产厂家浙江金威实业有限公司。其办公室一位男事项职员一风闻是询问被曝光一事，连忙甩出一句话，“我们悉数的不雅概念和定见城市在明天未来诰日的声名会上予以澄清！”记者随后从“锅王胡师傅”电视购物总经销商内的一位人士处获悉，出产厂家确实要在本日下昼3时特意来京开厂家声名会，“胡师傅”胡金高也要亲身加入。

　　“‘锅王’是取得了国家20多项专利发现的，央视报道里有很多对斲丧者误导的内容”，这位人士称，他本人就认真北京超市“锅王”的代办代理发卖，在发卖之前都是做了测试的，如易初莲花一个月就能卖1000多个锅，除了正常的退换货之外，没有斲丧者说由于没有下场而退货的。再者，“一个锅到底是否是平常锅，内里含有的专利妙技，不是凭记者肉眼就能看出来的，央视去年还就胡金高的发现专门做过报道呢”。

　　斲丧者凭小票可退货

　　据悉，“锅王胡师傅”在北京的物美、华堂、易初莲花设有专柜，今朝均已全部属架。

　　昨天，易初莲花超市对外事宜部有关认真人讲述记者，在央视曝光后不久，易初莲花就向北京8家分店发出关照，今朝已全数将“锅王胡师傅”无烟锅且则下架。斲丧者采办后还未使用的，如要求退货，可在留下接洽方法、所在，并注明退货缘故起因后，超市可为其解决退货手续；至于已使用的，超市今朝还正在与厂家接洽商洽中。

　　物美超市方面也奉告，已经全部属架，并且斲丧者无论是否已使用，只要拿着购物小票，就可退货，不过昨天一天并没有一位前来退货的斲丧者。（记者廖爱玲）

(责任编辑：清风隐影)