鲜猪肉拂晓竟发白光 专家以为含有磷物质

　　昨日拂晓，李师长教师发明吃剩的鲜猪肉竟然发出荧光，这可吓坏了一家人。丰台区动物卫生检疫监督站人员称，之前从未接到猪肉发光的举报，市平易近发明非常情形应遏制食用。食物专家以为，也许猪饲料中添加过量含磷物质造成发光征象。

　　猪肉发出的光斑清晰可见。信报记者刘志坚/摄

　　鲜猪肉拂晓发白光

　　家住丰台区辛庄的李师长教师拂晓起床给炉子加煤，含混中发明一块白亮亮的对象摊在桌子上，用手一捏竟是前夜剩下未动的鲜肉，担忧自己目炫的李师长教师急速叫醒妻子证明。“真是怪了，四十年来没有见过猪肉发光的，这块肉为什么这么出格呢？”李师长教师说：“我们急速抠嗓子想把吃了的肉吐出来，就怕中了毒。”

　　昨日19时，记者在这块重约半斤的猪肉外貌发明光斑，在暗室可以看到较着发光的样子。猪肉没有异味，在灯光下呈透明肉色，切开猪肉后，暗语未不雅察看到光斑。    

　　专家以为含有磷物质

　　丰台区动物卫生检疫监督站人员称，从未接到猪肉发光的投诉，提议市平易近不要食用发光的猪肉，实时送到该部门磨练。他提示说：“采办猪肉时要查察章证，遴选赤色匀称、不粘手、无异味的猪肉。”

　　北京市工商大学化工学院食物工程系曹教员预测，含磷物质会发光且有较好的吸水性，要诟谇法发卖者为餍足灌水必要，让猪食用较多含磷物质的饲料，会引起含磷物质在猪肌肉残留，进而呈现发光征象。也也许是猪肉滋长磷光发光杆菌等其他缘故起因。他说：“肉制品加工时城市使用磷酸盐，以是会有发光征象，而鲜猪肉发光极少见。”

(责任编辑：清风隐影)