贵州省家产盐流入食用盐市场 五十余人中毒

主持人：俗话说，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，本日我们就来关注盐，食盐是家家都离不开的调味剂，而越是这样的对象，它的质量题目就越关键，由于一旦呈现题目，对人身材带来的风险有也许是致命的。前不久，在贵州余庆县就产生了一件和盐有关的工作。

　　2006年10月8日晚6点多钟，贵州省余庆县龙溪镇卫生院俄然来了三名罹病的孩子，其中一个名叫冉正发的孩子晕厥不醒，病情非凡很是求助紧急。 

　　贵州省余庆县龙溪镇卫生院院长 杨传勇:冉正发入院时首要默示为一种晕厥状况，病人已经失踪去神态，失踪去了知觉，首要临床默示便是晕厥状况、口唇紫绀、呼吸急急、四肢极冷、肢端发直。 

　　医生对这3个孩子举办了告施舍治，可是病情主要的冉正发的状态并没有缓解。短短一个小时的时刻，来到卫生院就诊的患者在一直增多，很快卫生院的患者就到达了50多人。当地政府当即构造了专家组赶往龙溪卫生院对罹病的患者举办勃起时间短。这些患者虽然病情有轻有重，可是症状都很相似。 

　　贵州省余庆县人平易近病院副院长 王华平:(而这些病人)都有一个统一的症状，便是头昏、乏力、心悸，再一个便是恶心、呕吐，像这样的群体发病，而且都有基真不异的临床默示，最较着的便是缺氧、紫绀的症状，提示了我，这更定是一个急性中毒，另有紫绀的默示，提示我也许是是亚硝酸盐中毒。 

　　贵州省余庆县龙溪镇卫生院院长 杨传勇:(剖析)临床默示，初阶认定是食品中毒，详细缘故起因不清楚明明。 

　　那么是什么缘故起因导致了这些患者亚硝酸盐中毒呢？医生经由相识发明，这些呈现近似中毒症状的患者在发病两三个小时之前，都在几家米粉店吃过米粉。其中病情最主要的冉正发吃得最多，他当时吃了两碗米粉，还喝了两杯茶。 

　　就在医生对这些患者举办告施舍治的历程中，病情最为主要的冉正发没能被勃起时间短过来，终极分开了人间。 

　　对付冉正发和其他中毒的患者医生的临床诊断是亚硝酸盐中毒。要是然的是亚硝酸盐中毒，这些亚硝酸盐又是从那边来的呢？会不会和这些患者吃的米粉有关呢？ 

　　当地的疾控中央当即对这些患者所吃的米粉以及呕吐物举办了检测。同时，公安组织对作古者举办了尸检，并将作古者的胃和胃内容物送到疾控中央举办磨练。 

　　贵州省余庆县疾病防备节制中央主任 李黔疆:这四家粉馆我们采了23个样品，包孕茶叶、味精、盐、粉、茶、茶水举办了采样，采样功效有一家的粉内里含有亚硝酸盐，此外三家茶水内里含有亚硝酸盐。我们对患者的呕吐物、尿样以及以往的病例提取了样品，样品检测功效为检测出有亚硝酸盐。 

　　常见的亚硝酸盐有亚硝酸钠和亚硝酸钾，白色或微黄色，呈结晶或颗粒状粉末，外形酷似食盐，易潮解，易溶于水。亚硝酸盐具有很强的毒性，摄入0.2～0.5克就可引起中毒，3克可致人衰亡。 

　　而余庆县疾控中央的检测功效表现，导致此次亚硝酸盐中毒的米粉摊出售的米粉、茶水等食物中，亚硝酸盐的含量都对照高，其中茶水里亚硝酸盐的含量最高。 

　　贵州省余庆县疾病防备节制中央主任 李黔疆:从我们的检测功效来看，我们在茶水内里的量概略是每毫升5毫克，从这样的浓度来看，是可以引起中毒，乃至可以导致衰亡的。 

　　恰是由于亚硝酸盐的风险重大，而且与食用盐的外不美观很是相似；同时家产盐中也含有亚硝酸盐的因素。以是连年来，误将亚硝酸盐或含有亚硝酸盐的家产盐作为食用盐使用，导致中毒乃至发生作古亡的变乱屡有产生。按照我国《盐业打点条例》和《食盐专营步伐》的规定，严禁将家产盐作为食盐举办发卖。而这几家米粉摊点的米粉和茶水中却呈现了大量亚硝酸盐，功令部门对此作出了赏罚。 

　　贵州省余庆县卫生监督所甜头 吴亚江:经由过程我们的搜检，发了然几家都是没有康健证和卫生容许证，属于无证策划，就连最大略的一些卫生行动措施，比如说防尘、防蝇、防鼠的配置都没有，更不用说防毒。我们按照《中华人平易近共和国食物卫生法》对这几家分袂举办了取缔的做法。 

　　在取缔了三家米粉加工摊点的同时，导致冉正发衰亡的米粉加工摊的摊主已经被公安组织刑事拘留。 

　　余庆县政府随即构造了卫生、工商等七个部门组成综合功令搜检组，对全县十个州里的米粉等食物加工摊点，以及食物市场举办了周全清查；在搜检历程中取缔和赏罚犯警阴茎延长策划摊点31家。 

　　入院就诊的50多名患者中有17人被确定为亚硝酸盐中毒，今朝，除一人衰亡外，别的16名患者，在当地卫生部门的实时救治下已经出院。同时，余庆县卫生和公安部门正在尽力追查亚硝酸盐的来历。

　　主持人：对付亚硝酸盐的来历，今朝当地有关部门还在接连追查，我们也将慎密亲昵关注。据相识，世界每年都产生过由于亚硝酸盐引起的食物中毒变乱，卫生部的相干数据表现，亚硝酸盐已经成为导致化学性食品中毒的最首要缘故起因之一。今年上半年就产生了60多起，一共有400多人中毒，造成20人衰亡。就在贵州省余庆县产生食品中毒前一个多月，也便是今年的8月份，重庆垫江县也产生了一路近似变乱。在对这起亚硝酸盐中毒变乱查询拜访中，顺藤摸瓜牵出了一路假盐大案。 

　　重庆市垫江县盐务分局局长 李锦明: 8月20日垫江北门小吃店有三个人私家食品中毒，三个人私家住进了病院，上吐下泄对照主要，当时卫生部门关照我们盐务部门，当时在阿谁馆子发明有100斤家产盐。 

　　从小吃店里查获的家产盐从外不美观上看和食用盐很难判别，即等于盐务部门的功令职员也只有经由过程专门的碘试剂才华分辩。 

　　重庆市垫江县盐务分局 黎争胜:这是我们的加碘的食用盐，我们用碘试剂一点就变成了紫色的，这是我们在现场查获的盐，我们用碘试剂一点没有任何厘革，也便是说它根柢就不含有碘，必定不是食用盐。

(责任编辑：清风隐影)