不成鄙视 生计中酒的妙用

炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，要是不才锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、灼烁，有鲜嫩感。

　　做米饭。在做米饭时，如用的是陈米，在淘过米之后，可在米中加少量水的同时，插手四分之一或五分之一的啤酒，与米中的水殽杂后蒸出来的米饭喷香甜，且有毫光，彷佛新米。

　　炒鸡蛋。在炒鸡蛋时，要是不才锅之前往搅拌的鸡蛋中滴几滴白酒，炒出的鸡蛋松软、灼烁，有鲜嫩感。

　　要是烧稀饭时不警惕煳锅了，锅底有锅巴，在洗刷时不易刷失的情形下，可倒入少许白酒或啤酒与少量水殽杂，盖盖放一边五分钟后再洗涮就会轻易地洗擦干净。

　　要是你在做菜时不警惕醋放得多了，你可往菜中再加点酒（几滴，可按照醋放入量几何来加酒），可使原有醋的酸味减轻。

　　要是在做菜时，火腿用不完，夏天酷热不宜存放，你可在启齿处涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可贯串毗邻原有口味。

(责任编辑：清风隐影)