妊妇常吃薯片易增进妊娠危害

　　土豆是天下上公认的营养厚实的食品。美国人以为，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以获得人体所必要的全数营养。土豆的蛋白质中含有１８种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能防备心血管类疾病。土豆中维生素Ｂ１的含量也居常食蔬菜之冠。

　　然而，食入发芽、腐臭了的土豆却可导致人体中毒，这是怎么回事呢？原本，土豆中含有一种叫龙葵素的毒素，而且龙葵素较齐集地散布在发芽、变绿和靡烂的部分。有人测定，每千克土豆新苗中龙葵素的含量可高达５２００毫克，超出超过土豆块中６０～６５倍。

　　龙葵素被领受进入血液后有溶血浸染，还可麻木行为、呼吸中枢，刺激胃黏膜，终极可因呼吸中枢麻木而衰亡。另外，龙葵素的结构与茸鞴培的甾体激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素临近似。妊妇若耐久大量食用含生物碱较高的土豆，积蓄体内会孕育产生致畸效应。有人推算，有必然遗传偏向并对生物碱敏感的妊妇，食入４４.２～２５２克土豆，即也许生出畸形儿。而且土豆中的生物碱并不能因老例的水浸、蒸、煮等烹调而淘汰。有鉴于此，妊妇照样不吃或少吃土豆为好。

　　有的妊妇喜欢吃市场上出售的薯片，虽然它们接管过高温措置赏罚赏罚，龙葵素的含量会响应淘汰，可是它却含有较高的油脂和盐分，多吃除了会引起肥胖，还会诱发妊娠高血压综合征，增进妊娠危害，以是也不能饕餮。

(责任编辑：清风隐影)