过量食用芥蓝可按捺性激素分泌

　　喜欢吃芥蓝的人越来越多。但大部分人都把它当作一种平常的绿叶蔬沧鞴糯食用，马虎了它在营养代价上的希罕之处。

　　芥蓝中胡萝卜素、维生素Ｃ含量很高，远远赶过了菠菜和苋菜等被人们普遍以为维生素Ｃ含量高的蔬菜。芥蓝中含有厚实的硫代葡萄糖苷，它的降解产物叫萝卜硫素，是迄今为止所发明的蔬菜中最强有力的抗癌因素，通俗食用另有低落胆固醇、软化血管、防备心脏病的成果。

　　可是，吃芥蓝要适量。中医以为，芥蓝有耗人真气的副浸染。久食芥蓝，会按捺性激素分泌。中医文籍《本草求原》就曾记实，芥蓝“甘辛、冷，耗气损血”。

(责任编辑：清风隐影)