夏季西瓜解暑良品

夏天恰是西瓜的上市季节。研究证实，西瓜皮的清热解暑浸染比西瓜瓤更好。

　　不只云云，希奇的西瓜皮含葡萄糖、果糖、氨基酸、番茄红素及厚实的C等，可以消炎降压，促进人体的新陈代谢，进步人体抗氧化手段，淘汰血管内胆固醇的沉积，防备体系的产生

　　西瓜皮的食用要领有很多，比如晒干泡茶、腌制酱菜等。本日，我们选择几道以西瓜皮为质料的献给人人，让它陪伴我们渡过酷热的夏天吧

　　瓜皮美食1：翠皮炒里脊

　　质料：希奇西瓜皮250克、里脊肉200克、青椒2个

　　调料：色拉油、盐、料酒、淀粉

　　做法：

　　1．削去西瓜皮表面的青皮，先切斜片，再改?a href="http://120.39.net/ywjj/ds/ " target="_blank" class=blue>冻伤俊＜由倭垦伟柙龋缙毯蠹啡パ嗡?/P>

　　2．里脊肉切成细丝，放入碗中，加料酒、盐、湿淀粉拌和上浆。

　　3．将锅烧热，放入适量色拉油，待油烧热后下肉丝翻炒。仔细里脊肉很嫩，切切不要把肉丝炒老了。

　　4．末了放入西瓜皮丝和青椒丝翻炒片霎即可。

　　瓜皮美食2：凉拌瓜衣

　　质料：希奇西瓜皮250克

　　调料：盐、醋、喷香油、芝麻

　　做法：

　　1．视个人私纪猱好，将瓜皮切成丝可能切成颀长小块的瓜条均可。

　　2．将瓜丝焯水，捞起后浸入凉水中待用。

　　3．捞出瓜丝，放入适量盐醋、喷香油、芝麻拌匀即可。

　　4．要是是切成瓜条，则必要抹上少量盐，腌上1个小时。瓜条不用焯水，直接放入调料后拌匀即可。

　　瓜皮美食3：瓜皮鸡蛋汤

　　质料：西瓜皮250克，鸡蛋1个，番茄1个

　　调料：盐、味精、喷香油适量。

　　做法：

　　1．削去西瓜皮表面的青皮与内层红瓤，切成细条。将番茄切成片。

　　2．鸡蛋打散成蛋液。

　　3．在汤锅中插手适量水，先放入瓜条，煮开后放八番茄片，淋入蛋液，出锅前放入适量盐，味精、喷香油调味即可。

(责任编辑：清风隐影)