用全谷物覆灭小肚子

　　研究剖明全谷物伙食对腰部与心脏都有着光鲜较着的所长。一份富含全谷物的食谱能在低落心脏病伤害的同时，辅佐覆灭困扰你已久的小肚子。一项新的研究发明，介入弱精打算的人多吃全麦面包和谷类，他们能比那些只吃精制谷类（白面包和米饭）减失更多的腹部脂肪。另外，那些通俗食用全谷物的人能淘汰３８％的Ｃ回响蛋白（ＣＲＰ，一种与心脏病相干的炎症指示剂）。

　　全谷物ＶＳ精制谷物

　　在这项研究中，宾夕法尼亚州立大学的希瑟博士及其同事把患有代谢综合症（又称高血压代谢非常综合症，是包孕高血压、肥胖、高胰岛素血症、糖耐量非常、血脂升高档一系列非常代谢的疾病）的５０名肥胖成年人分为两组。代谢综合症增进了患上心脏病和糖尿病的危害。这两组都要求在１２周内淘汰卡路里的摄入，其中一组只能吃全谷物，而此外一组不能吃任何的全谷物食物。研究发明，两组都能弱精乐成，只吃全谷物的那组均匀能减失８磅，吃精制谷物的那组能减失１１磅。

　　两组都能淘汰体内脂肪，可是吃全谷物那组能较着地多淘汰更多的腹部脂肪。全谷物的所长还不只云云：食用全谷物那组能减低３８％的Ｃ回响脂肪、增进摄入伙食纤维与镁元素，而在食用精制谷物那组并没有发明这些功效。

　　全谷物的来历

　　你在找全谷物都有哪些吗？下面是一些全谷物的例子：全粒小麦、全粒燕麦（片）、全粒玉米、爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗、高粱

　　你可以在你的正餐和点心中插手一些全谷物：

　　快餐店的全麦谷类食物，如烤燕麦麦片。

　　当做曲奇饼时或烘焙食品时插手全麦面粉或粗米粉。

　　考试测验一下全谷点心，如烤玉米粉圆饼。

　　爆米花也是一种全谷物，插手一点点盐和黄油（乃至不加！）后便是一种康健小点心。

　　食物标签上的全谷物

　　当你在找一些含有全谷物因素的食品时，可以参考下面的因素名称：糙米、碾碎的干小麦、燕麦制品（燕麦片或燕麦粉）、全燕麦、全黑麦、全小麦、野生水稻。

　　往往食物上标有一下字眼“细磨”“１００％小麦粉”“碾碎小麦”“七谷物”（小麦、黑麦、燕麦、玉米、大麦、小米、亚麻籽或黑小麦）可能糠麸（麦子等谷类植物种子的外壳），都不是粗粮食物。

　　颜色并不是鉴识全谷物的标准。譬喻面包能变为棕色便是由于糖蜜或其他添加甲硇宁染。好好读读因素表看它是不是真的全谷物。使用营养因素标签，并选择那些逐日纤维素需求量较高的产品，这些在产品上标有的“％ＤＶ”（逐日需求量）是不雅察看产品上粗粮含量的紧张提醒。

(责任编辑：清风隐影)